休日の朝はフレンチトースト

朝ごはんをガッツリ食べられない性分なんだが（基本はコーヒーのみ）。。。。コレだけはイケるというモノがある。

昔から大好きな、フレンチトースト。

なので決まって休日の時間のある朝は、フレンチトースト。

Vet Nurseになる前は１１年ほどシェフだったこともあり、シェフ仲間の横つながりであちこちのカフェやレストラン、パブのシェフたちとフレンチトースト討論も（笑）。そりゃもういろんなパンと卵液で作ってきましたさ。いきつくところは、シンプルなのがベストなんだけども。。。

作るときにコレだけはどんなときにも絶対なのが。。。

●完全にしっかりと卵液を中までパンを浸す。

●ベーコンはStreakyベーコン。

●ゴールデンシロップ。（これは好みじゃが）

ちなみに卵液に砂糖類は禁物。（高級アイスクリーム入れたりするシェフもおるけどね）

パンの味をぶっ壊す。

シンプルに

●卵

●牛乳

のみ！

私の中でフレンチトーストに合うパン、ナンバーワンは、やっぱりバゲット。

分厚めにナナメに切って、２０分は卵液にひたしておく。（なので休日の時間あるときしかできないのでR）

しっかりぶよぶよになるまで液にひたしたら、バターでぎゅうぎゅう、押し焼きを。

カリカリに焼いたStreakyベーコンを添えて、シナモン＆ゴールデンシロップをスプリンクルして、出来上がり。

甘いものが苦手な旦那も、コレは旨い！と食べてくれます。

フレンチトーストは幸せの味じゃな